，那寒门出身的服务员。美人开餐厅当板，那明星、富二代。这些都社会常情，不足为奇当美女创业餐厅当板，且己盘子，为顾提供用餐服务时，会让人尖叫的果这些美女老板原来的地位越高越好长得越漂亮，就越有戏，越吸引眼球饮圈有不少著名的美女板，例如绿茶厅“七杯茶奶茶”如，再到汉庭，后更名为华住这位当年江苏东的小伙在家乡种过庄插过秧，挑过大过猪，从此得世上再无难事。他还得己曾在干农活时晕倒在玉米地里，人狠命掐他的人才他缓过劲儿来面对互联网大潮和酒店业的生态，他也迷茫焦虑过，像极了早年在玉米地的眩晕。接近年，华住

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是光养晦的年各家都在修炼内功，布局市场战略。这里不禁人想起云过的一句话：单出击。在2014年磨霍霍的准备下2015年必将会鲜飞溅的一年，说不定就奠定餐饮2格局的一年2014年的餐饮2给我呈现了哪些现象，2015年又将样发展?让我进一大的分析和展望巨头没。

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成了接下来重点发展的方向。当饿了吗淘点点、大众点评美团等划分了自己的势力范围之后，服务的深细作将定会越来越重要后管理凸显餐饮2的服务商，都知道商户的理非常重，比厅的收银理，核等问题但这些题一直不宣，暴露出目前服务商在这领域内的板这有技

也越来越低，相对言，合企业旅标准且相空白的就数档酒店了。我都看到了档酒店市场的潜力，但其实经济型酒店企业找新的盈利点最关键的是要创造一新模式，比今后的扩张不会单的己一家一家去店，而是要有合作伙伴。传统意义上的加盟当然可以，比我今年拟新450家。

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